Flemming's gulerodsboller

Ingredienser (ca. 24 boller)

    5,5 dl lunkent vand

    50 gram gær

    1 tsk salt

    2 spsk olie

    250 gram groft revet gulerødder

    1,5 dl solsikkekerner

    ca. 1 kg mel

    æg til pensling

Fremgangsmåde

Det hele blandes og æltes godt. Hæver lunt og tildækket med et viskestykke ca. 1 time. Formes til 24 boller, fordelt på 2 plader. Efterhæver 20 min. Bollerne pensles og bages ved 210 grader i 20 min.